Borůvky v pavučince recept.
Ingredience:
- 1 balení listového těsta
- 200 g čerstvých borůvek
- 100 g tvarohu
- 2 lžíce medu
- 1 vejce na potření
- moučkový cukr na posypání
Recept:
1. Listové těsto rozválejte na pomoučněné pracovní ploše na tenký plát. Pokud používáte těsto z obchodu, nechte ho předem trochu odpočinout na kuchyňské lince, aby se s ním lépe manipulovalo.
2. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
3. V míse smíchejte tvaroh s medem do hladka. Tuto směs rovnoměrně rozetřete na listové těsto, ale nechte okraje asi 2 cm volné.
4. Borůvky rozmístěte na tvarohovou vrstvu.
5. Těsto přeložte tak, aby vzniklo půlkruhové těstíčko, a okraje pevně spojte, můžete je mírně přitlačit vidličkou pro dekorativní efekt.
6. Přeneste na plech vyložený pečicím papírem.
7. Vejce rozšlehejte a potřete jím povrch těsta. Tím dosáhnete po upečení krásného zlatého lesku.
8. Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut nebo dozlatova.
9. Po upečení nechte chvíli vychladnout a před podáváním posypte moučkovým cukrem.
Tipy:
- Místo borůvek můžete použít jakékoli jiné ovoce dle vaší chuti. Vynikající jsou i s malinami či nakrájenými jahodami.
- Pro extra křupavost a chuť můžete do tvarohové směsi přidat vanilkový extrakt nebo citronovou kůru.
- Aby těsto dobře drželo tvar a nerozteklo se během pečení, je dobré ho před nanesením náplně lehce pokropit vodou po okrajích.
- Pokud máte rádi sladší dezerty, můžete do tvarohové směsi přidat více medu, nebo těsto před podáváním posypat ještě moučkovým cukrem.
- Tento recept je skvělý také jako rychlý zákusek na party nebo jako originální snídaně.