Kapustové karbanátky recept

Kapustové karbanátky recept.

Kapustové karbanátky jsou vynikajícím způsobem, jak zpracovat kapustu do chutné a zasycující formy. Tento recept je jednoduchý a můžete ho upravit podle vlastních preferencí.

Ingredience:

- 1 malá hlávka kapusty (asi 500 g)
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 vejce
- 100 g strouhanky
- 50 g mouky
- Sůl a pepř podle chuti
- Oloupaná slunečnicová semínka nebo sezamová semínka pro obalení karbanátků
- Olej pro smažení

Recept:

1. Kapustu nakrájejte na jemno a dejte vařit do osolené vody. Vařte asi 10 minut, dokud kapusta nezměkne. Poté ji scedíte a necháte vychladnout.
2. Mezitím na oleji zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte prolisovaný česnek a restujte, dokud cibule nezezlátne.
3. Ve velké míse smíchejte uvařenou kapustu, zpěněnou cibuli s česnekem, vejce, strouhanku, mouku, sůl a pepř. Důkladně promíchejte, abyste vytvořili formovatelnou směs.
4. Z této směsi tvořte karbanátky. Každý karbanátek obalte v slunečnicových nebo sezamových semínkách.
5. V pánvi rozehřejte dostatek oleje a smažte karbanátky z obou stran dozlatova.

Tipy:

- Pro pikantnější variantu můžete přidat do směsi trochu chilli papričky nebo paprikového prášku.
- Pokud chcete, aby byly karbanátky jemnější, přidejte do směsi trochu mléka.
- Kapustové karbanátky jsou vynikající s bramborovou kaší nebo čerstvým chlebem.
- Pro veganskou variantu můžete vejce nahradit rostlinným mlékem nebo vodou smíchanou s lněnými semínky.

Užijte si přípravu a chuť těchto chutných kapustových karbanátků!