Výpečky z remosky po každé jinak recept.
Výpečky z remosky jsou jednoduchým, ale velmi chutným pokrmem, který může sloužit jako hlavní jídlo nebo jako doplněk k různým přílohám. Tento recept je flexibilní a přizpůsobitelný podle toho, jaké máte doma ingredience. Zde je základní postup, jak připravit výpečky z remosky, s několika tipy, jak tento recept variabilně upravovat.
- Ingredience:
- 1 kg masa podle vaší volby (krkovice, plec, kuřecí stehna atd.)
- 2 lžíce oleje nebo sádla
- Sůl a pepř podle chuti
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- 1-2 mrkve
- Koření dle chuti (např. majoránka, tymián, rozmarýn)
- 200 ml vody nebo piva
- Recept:
1. Maso důkladně omyjte a osušte. Následně ho pokrájejte na menší kousky, pokud je to potřeba. Osolte a opepřete z obou stran.
2. V remosce rozehřejte olej nebo sádlo. Přidejte na hrubě nakrájenou cibuli, na plátky nakrájené mrkve a nakonec vložte maso. Nechte na vysoké teplotě, dokud maso nezíská zlatavou kůrčičku.
3. K masu přidejte rozdrcený česnek a koření dle vaší chuti. Vše promíchejte a opékejte ještě několik minut.
4. Poté přilijte vodu nebo pivo, pokryjte remosku a snižte teplotu. Dusíte asi 1,5 až 2 hodiny, dokud není maso měkké a šťavnaté. Během dušení můžete podle potřeby přidat trochu vody nebo piva, pokud by tekutina příliš vyvářela.
5. Hotové výpečky podávejte s vaší oblíbenou přílohou - ideálně s knedlíkem nebo pečivem, které skvěle nasákne veškerou šťávu.
- Tipy:
- Experimentujte s různými druhy masa a kořením podle toho, co máte rádi nebo co je momentálně dostupné.
- Pokud máte rádi pikantní jídla, přidejte do receptu trochu papriky nebo čerstvého chilli.
- Aby byly výpečky ještě šťavnatější, můžete k masu přidat kousek másla nebo lžíci smetany ke konci dušení.
- Tento recept je ideální pro přípravu více porcí, které můžete následně uchovávat v lednici a opětovně ohřívat.
Výpečky z remosky jsou výborné nejen díky své jednoduchosti a variabilitě, ale také díky tomu, že remoska pomáhá udržet všechny chutě a šťávy uvnitř, což vede k neuvěřitelně šťavnatému a chutnému výsledku.