Muffiny s kousky čokolády recept.
Ingredience:
- 2 hrnky hladké mouky
- 1/2 hrnku cukru
- 1 sáček prášku do pečiva
- 1/2 hrnku mléka
- 1/2 hrnku rostlinného oleje
- 2 velká vejce
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1 hrnek kousků čokolády nebo rozdrobené čokolády
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia a připravte si formu na muffiny vložením papírových košíčků.
2. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr a prášek do pečiva. V jiné míse smíchejte mléko, olej, vejce a vanilkový extrakt.
3. Tekuté ingredience postupně přilévejte do suchých a míchejte jen do spojení. Důležité je, aby těsto nebylo příliš promíchané.
4. Nakonec opatrně vmíchejte kousky čokolády.
5. Těsto rozdělte do připravených košíčků, naplňte je zhruba do 3/4.
6. Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut nebo dokud není povrch muffinů zlatavý a testerem vloženým do středu muffinu vyjde čistý.
7. Po upečení nechte muffiny chvíli vychladnout ve formě, poté je vyjměte a nechte úplně vychladnout na mřížce.
Tipy:
- Pro extra čokoládový zážitek můžete použít kombinaci mléčné a hořké čokolády.
- Přidáním lžíce instantní kávy do těsta získají muffiny zajímavou chuťovou nuanci.
- Aby se kousky čokolády nesestřelily na dno muffinů, můžete je před přidáním do těsta obalit v malém množství mouky.
- Kreativně se můžete odchýlit od receptu přidáním ořechů, bobulového ovoce nebo kokosu pro různé chutě a textury.
- Muffiny uchované v uzavřené nádobě zůstanou čerstvé několik dní, ale nejlepší jsou samozřejmě hned po upečení.