Hospodářské rohlíčky recept.
**Ingredience:**
- 500 g hladké mouky
- 250 g másla
- 2 žloutky
- 100 g moučkového cukru
- 2 lžíce kysané smetany
- 1 lžička prášku do pečiva
- Citronová kůra z 1 citronu
- Džem na plnění
- Moučkový cukr na posypání
**Recept:**
1. Do mísy prosejte hladkou mouku a prášek do pečiva.
2. Přidejte na kousky nakrájené studené máslo a moučkový cukr. Začněte těsto rukama škubat, dokud nevzniknou drobky.
3. Poté přidejte žloutky, kysanou smetanu a citronovou kůru. Vypracujte hladké těsto.
4. Těsto zabalte do potravinové fólie a dejte ho odpočinout do lednice alespoň na 1 hodinu.
5. Po odpočinku těsto vyválejte na pomoučněné pracovní ploše na tloušťku asi 3 mm.
6. Vykrájejte z těsta kruhy, které pak rozkrojíte na poloviny, abyste získali poloměsíčky.
7. Na širší konec každého poloměsíčku dejte trochu džemu a zatočte do tvaru rohlíčku.
8. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 10-15 minut, dokud nejsou rohlíčky lehce zlatavé.
9. Po upečení nechte rohlíčky chvíli vychladnout a poté je obalte v moučkovém cukru.
**Tipy:**
- Můžete experimentovat s různými druhy džemu pro různé chutě.
- Aby se džem během pečení nevytékal, je důležité těsto u okrajů dobře utěsnit.
- Rohlíčky jsou velmi křehké, takže během obalování v cukru s nimi zacházejte opatrně.
- Pro ještě bohatší chuť můžete do těsta přidat mleté ořechy nebo vanilkový extrakt.
- Uložené ve vzduchotěsné nádobě vydrží rohlíčky několik dní čerstvé.