Pikantní kuřecí maso s houbami recept.
Ingredience:
- 500 g kuřecích prsou
- 300 g čerstvých hub (např. šampiňony nebo hlívy)
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce sojové omáčky
- 1 lžička chilli papričky nebo podle chuti
- 2 lžíce rostlinného oleje
- sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- na ozdobu čerstvá pažitka nebo jarní cibulka
Recept:
1. Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na menší kousky. Osolte je a opepřete.
2. Cibuli a česnek oloupejte a jemně nakrájejte.
3. Huby očistěte a nakrájejte na plátky.
4. Na velké pánvi rozehřejte rostlinný olej a na středně silném ohni osmahněte cibuli dozlatova.
5. Přidejte kuřecí maso a restujte, dokud není zlatavé z každé strany.
6. Přidejte nakrájené houby a česnek, promíchejte a restujte dalších 5 minut.
7. Přilijte sojovou omáčku a přidejte chilli. Dobře promíchejte a nechte na mírném ohni dusit pod pokličkou asi 10 minut, dokud nejsou houby měkké a maso úplně uvařené.
8. Před podáváním můžete jídlo ozdobit na jemno nakrájenou pažitkou nebo jarní cibulkou.
Tipy:
- Pokud máte rádi intenzivnější chuť, můžete přidat více chilli nebo trochu papriky.
- K tomuto jídlu skvěle pasuje rýže nebo těstoviny jako příloha.
- Pro ještě lepší chuť můžete kuřecí maso nechat před vařením několik hodin marinovat v sojové omáčce smíchané s česnekem a chilli.
- Pokud dáváte přednost zdravější variantě, použijte místo rostlinného oleje olivový olej.