Hovězí burger se sýrem Brie recept.
- Ingredience
- 500 g mletého hovězího masa
- 100 g sýra Brie
- 4 plátky slaniny
- 4 hamburgerové bulky
- 1 rajče
- listy salátu
- 1 malá červená cibule
- majonéza
- hořčice
- sůl a čerstvě mletý pepř
- Recept
1. Mleté hovězí maso osolíme a opepříme, promícháme a vytvarujeme 4 placky.
2. Na středně rozpálené pánvi nebo grilu pečeme placky z mletého masa. Podle preferencí je grilujeme 3–5 minut z každé strany pro středně propečené burgery.
3. Během grilování masa na jiné pánvi nebo v jiné části grilu opečeme plátky slaniny do křupava.
4. Bulky rozřízneme napůl a opečeme řeznou stranu na pánvi či grilu dozlatova.
5. Na spodní část bulky naneseme majonézu a hořčici dle chuti. Na omáčky položíme listy salátu, plátek rajčete a kroužky červené cibule.
6. Na zeleninu položíme pečenou placku z mletého masa a na ni plátek sýra Brie. Sýr necháme lehce rozpustit.
7. Přidáme opečenou slaninu a zakryjeme horní částí bulky.
- Tipy
- Pro ještě šťavnatější burger maso neobracíme na grilu či pánvi příliš často. Ideálně pouze jednou.
- Sýr Brie položte na maso ihned po jeho otočení, aby se hezky roztekl.
- Pro extra křupavost můžete slaninu před pečením obalit v hnědém cukru.
- Hamburgerové bulky můžete před opečením potřít olivovým olejem nebo máslem pro bohatší chuť.
- Nebojte se experimentovat s dalšími druhy zeleniny nebo omáček dle vaší chuti.