Jednoduché zeleninovo-uzeninové toustové recept.
Ingredience:
- 4 plátky toustového chleba
- 1 velká paprika (barva podle preference)
- 1 malá cuketa
- 2 plátky uzeniny (může být šunka, salám nebo jakákoli vaše oblíbená uzenina)
- 4 plátky sýra (může být gouda, eidam, cheddar nebo jakýkoli jiný sýr vhodný na grilování)
- Olivový olej nebo máslo
- sůl, pepř podle chuti
Recept:
1. Zeleninu (papriku a cuketu) si nejprve umyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Uzeninu také nakrájíme na tenké plátky, pokud již není předkrájená.
2. Toustový chléb lehce potřeme olivovým olejem nebo máslem na jedné straně každého plátku.
3. Na dvě plátky chleba (na stranu bez oleje nebo másla) rovnoměrně rozložíme plátky uzeniny, na ně rozložíme plátky zeleniny a posypeme trochou soli a pepře dle chuti.
4. Na zeleninu položíme plátky sýra a přikryjeme zbývajícími dvěma plátky chleba, stranou s olejem nebo máslem směrem ven.
5. Připravíme si pánev nebo grilovací toastovač a předehřejeme na střední teplotu. Tousty opékáme na pánvi přibližně 3-4 minuty z každé strany, dokud nejsou chleby zlatavě opečené a sýr se nerozteče.
6. Hotové tousty vyjmeme, necháme chvilku odpočinout a poté si je můžeme nakrájet na poloviny nebo čtvrtiny a podávat.
Tipy:
- Pro extra křupavost chleba můžete před přidáním ostatních ingrediencí tousty lehce opečít na suché pánvi z obou stran.
- Kromě papriky a cukety můžete použít jakoukoli jinou zeleninu, která vám chutná a dobře se hodí do toustu – například rajčata, červenou cibuli nebo špenát.
- Pro vegetariánskou variantu stačí vynechat uzeninu. Místo ní můžete přidat další vrstvu zeleniny nebo použít vegetariánské náhražky.
- Tousty můžete obohatit o různé druhy omáček nebo dresinků, které přidáte dovnitř před grilováním – jako je například pesto, majonéza, hořčice nebo ketchup.