Jemný tvarohový krémovník recept.
**Ingredience:**
- 500 g jemného tvarohu
- 200 ml smetany ke šlehání (33%)
- 100 g moučkového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 4 listy želatiny
- 2 lžíce vody (pro želatinu)
- 1 balíček piškotů
- Ovoce na ozdobu (maliny, jahody apod.)
**Recept:**
1. Nejprve si připravíme želatinu. Listy želatiny namočíme do studené vody na cca 5 minut, dokud nezměknou. Poté vymačkáme vodu a rozpustíme želatinu v 2 lžících horké vody. Rozpuštěnou želatinu necháme mírně vychladnout.
2. V míse smícháme jemný tvaroh s moučkovým a vanilkovým cukrem. Důkladně promícháme, až se cukr rozpustí.
3. Smetanu ke šlehání vyšleháme do tuhých špiček. Pomalu ji vmícháme do tvarohové směsi.
4. Do tvarohové směsi vmícháme ještě mírně vychladlou rozpuštěnou želatinu. Vše dobře promícháme, aby byla směs hladká.
5. Na dno formy vyložíme vrstvu piškotů. Piškoty můžeme lehce namočit do mléka nebo kávy pro extra chuť.
6. Na vrstvu piškotů nalijeme polovinu tvarohové směsi. Poté přidáme další vrstvu piškotů a zbytek tvarohové směsi.
7. Krémovník necháme v lednici alespoň 4 hodiny, nejlépe přes noc, chladit a tuhnout.
8. Před podáváním ozdobíme čerstvým ovocem.
**Tipy:**
- Pro lehkou a osvěžující variantu můžete do tvarohové směsi přidat na drobno nakrájené čerstvé ovoce nebo ovoce nakládané v alkoholu.
- Pokud máte raději více krémovou texturu, můžete do směsi přidat více smetany.
- Pro extra lesk na povrchu krémovníku můžete použít želatinový glaz na ovoce, který nanesete až po vytuhnutí tvarohové směsi.
- Krémovník můžete servírovat nejen jako dezert, ale i jako luxusní snídani, pokud ho ozdobíte čerstvým ovocem a granolou.
- Experimentujte s různými druhy ovoce podle sezóny pro různé chuťové variace.