Perníkové kytičky recept.
Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 200 g moučkového cukru
- 150 g másla
- 100 ml medu
- 2 velké vejce
- 1 lžička jedlé sody
- 2 lžičky perníkového koření
Recept:
1. V míse smíchejte mouku, moučkový cukr a perníkové koření.
2. V malém hrnci pomalu rozehřejte med s máslem, dokud se obě ingredience nespojí. Nenechte směs vařit.
3. Smícháte sypké ingredience s tekutou směsí. Přidejte vejce a sodu. Vypracujte hladké těsto.
4. Těsto zabalte do potravinové fólie a dejte aspoň na 30 minut odpočinout do lednice.
5. Rozehřejte troubu na 180 °C. Připravte si plech vyložený pečicím papírem.
6. Na pomoučněné pracovní ploše vyválejte těsto na tloušťku asi 0,5 cm. Vykrájejte formičkou kytičky.
7. Kytičky pečte v předehřáté troubě 8-10 minut, dokud nejsou pevné na dotek a okraje lehce zlatavé.
8. Nechte kytičky na plechu chvilku odpočinout a poté je přesuňte na mřížku, kde necháte úplně vychladnout.
Tipy:
- Pokud chcete, aby byly perníkové kytičky lesklejší, můžete je po vychladnutí potřít rozpuštěným medem.
- Pro zvýraznění detailů na kytičkách můžete použít bílou polevu nebo jedlou barvu.
- Těsto můžete v lednici nechat odpočívat i přes noc, bude se pak lépe pracovat.
- Pokud máte rádi kořenější perník, můžete přidat do těsta více perníkového koření.