Hrášková polévka s lososem recept

Hrášková polévka s lososem recept.

Hrášková polévka s lososem je rychlý a zdravý recept, který osloví milovníky lehkých a chutných pokrmů. Tato polévka je ideální jak pro každodenní oběd, tak i pro elegantní večeři. Připravte si tento lahodný recept a užijte si kombinaci jemných chutí hrášku a lososa.

- Ingredience
- 500 g mraženého hrášku
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 800 ml zeleninového vývaru
- 200 ml smetany na vaření
- 200 g uzeného lososa
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvé bylinky na ozdobu, například pažitka nebo petrželka

- Recept
1. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na drobno. V kastrolu na středním ohni rozehřejte olivový olej a orestujte cibuli s česnekem dozlatova.
2. Přidejte mražený hrášek a zeleninový vývar. Přiveďte k varu a vařte asi 10 minut, dokud hrášek nezměkne.
3. Mezitím si připravte lososa. Uzeného lososa nakrájejte na malé kousky.
4. Jakmile je hrášek měkký, polévku rozmixujte ponorným mixérem do hladka. Pokud je polévka příliš hustá, můžete přidat trochu vody nebo vývaru.
5. Vraťte polévku na mírný oheň, přilijte smetanu a dobře promíchejte. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
6. Do polévky přidejte nakrájeného lososa a nechte na mírném ohni prohřát. Nevařte, aby losos zůstal šťavnatý.
7. Polévku podávejte ozdobenou čerstvými bylinkami.

- Tipy
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete přidat do polévky špetku čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku.
- Pokud dáváte přednost vegetariánské verzi, lososa můžete vynechat nebo nahradit pečenými tofu kostičkami.
- Tato polévka je skvělá i jako základ pro různé variace. Experimentujte s přidáním jiných druhů zeleniny nebo koření podle vašeho gusta.

Užijte si tento jednoduchý, ale výjimečně chutný recept na hráškovou polévku s lososem.