Sýrové bochánky recept.
Ingredience:
- 250 g měkkého tvarohu
- 100 g strouhaného sýra (může být Gouda, Edam, nebo jakýkoliv oblíbený)
- 1 vejce
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce soli
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- Olej na smažení
Recept:
1. V míse smíchejte měkký tvaroh, strouhaný sýr, vejce, hladkou mouku, sůl a prášek do pečiva do hladké hmoty.
2. Z hmoty tvořte malé bochánky. Nejlepší je, když máte ruce mírně navlhčené, bochánky se tak lépe tvarují a nelepí.
3. Na pánvi rozehřejte dostatek oleje. Bochánky smažte z obou stran dozlatova. Smažení na mírném ohni zajistí, že bochánky budou krásně propečené i uvnitř.
4. Hotové bochánky vyjměte a nechte okapat na papírových utěrkách, aby se zbavily přebytečného oleje.
Tipy:
- Pro extra křupavou kůrčičku můžete bochánky před smažením obalit v strouhance.
- Pokud máte raději pikantnější variantu, přidejte do směsi trochu mleté červené papriky nebo chilli.
- Sýrové bochánky jsou vynikající s čerstvou zeleninou, domácí tatarkou nebo jako příloha k vašim oblíbeným letním salátům.
- Bochánky můžete připravit i v troubě. Rozložte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 180 °C dozlatova, cca 20 minut. Je to zdravější varianta, která je stejně chutná.