Křenová pomazánka à la budapešťská recept

Křenová pomazánka à la budapešťská recept.

Křenová pomazánka à la budapešťská je vynikající volbou pro milovníky ostrých chutí a tradičních maďarských ingrediencí. Tato pomazánka se skvěle hodí jako předkrm nebo jako chutný doplněk k pečivu či grilovaným pokrmům. Níže najdete jednoduchý recept, jak si připravit tuto pikantní pochoutku.

Ingredience:
- 150 g tvrdého sýra (např. eidam)
- 100 g másla
- 2-3 lžíce strouhaného křenu (dle chuti, můžete použít i křen z tuby pro mírnější chuť)
- 1 malá cibule
- 1 červená paprika
- 1 lžička sladké mleté papriky
- sůl a pepř dle chuti
- trocha mléka nebo smetany pro zjemnění pomazánky (nepovinné)

Příprava:
1. Tvrdý sýr nastrouhejte na jemno a vložte do mísy.
2. Přidejte změklé máslo a dobře promíchejte, dokud se ingredience nespojí.
3. Přidejte strouhaný křen. Množství křenu upravte dle vaší chuti a preferované pálivosti.
4. Cibuli a červenou papriku nakrájejte na velmi jemno a přidejte do směsi.
5. Ochutnejte směs sladkou mletou paprikou, solí a pepřem.
6. Vše důkladně promíchejte. Pokud je směs příliš hustá, můžete ji zjemnit přidáním trochy mléka nebo smetany.
7. Nechte pomazánku alespoň hodinu odležet v lednici, aby se chutě spojily.

Tipy:
- Pro extra šmrnc můžete do pomazánky přidat i jemně nasekaný čerstvý kopr nebo jiné bylinky dle chuti.
- Křenová pomazánka chutná skvěle na čerstvém, křupavém pečivu nebo jako dip k zeleninovým tyčinkám.
- Místo mléka nebo smetany pro zjemnění můžete použít i bílý jogurt, pokud dáváte přednost lehčím variantám.
- Pomazánka se skvěle hodí jako náplň do sendvičů na výlety nebo pikniky.

Doufám, že si přípravu i samotný požitek z této jedinečné pomazánky užijete!