Kuřecí řízky na paprice recept.
Ingredience:
- 4 kuřecí prsa
- 2 lžíce oleje
- 2 cibule
- 2 lžičky mleté papriky
- 200 ml kuřecího vývaru
- 200 ml smetany na vaření
- sůl a pepř podle chuti
- 1 lžíce hladké mouky na zahuštění (nepovinné)
Recept:
1. Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na tenké plátky. Osolte a opepřete je podle chuti.
2. Na pánvi rozehřejte olej a na středním plameni zprudka opečte kuřecí řízky z obou stran dozlatova. Opečené řízky pak vyjměte a odložte stranou.
3. Na téže pánvi přidejte trochu oleje, pokud je potřeba, a restujte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova.
4. Přidejte mletou papriku, promíchejte a ihned zalijte vývarem, aby paprika nezhořkla. Vraťte kuřecí řízky zpět do pánve.
5. Přiklopte a dusíme na mírném ohni 20 minut, dokud kuřecí maso není měkké.
6. Smíchejte smetanu s moukou (pokud používáte pro zahuštění) a vmíchejte do omáčky. Vařte ještě pár minut, dokud omáčka nezhoustne.
7. Před podáváním ochutnejte a případně dochutěte solí a pepřem.
Tipy:
- Kuřecí prsa můžete nahradit stehenními řízky pro šťavnatější výsledek.
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat do omáčky červenou papriku nakrájenou na kousky.
- Pokud preferujete hladší omáčku, můžete ji před podáváním rozmixovat ponorným mixérem.
- Tento pokrm se skvěle hodí k těstovinám, rýži nebo bramborám.