Sýrová omáčka s krabími tyčinkami recept.
Sýrová omáčka s krabími tyčinkami je rychlý a chutný způsob, jak připravit lahodný pokrm, který může sloužit jako skvělý doplněk k těstovinám, rýži nebo jako základ pro zapečené pokrmy. Zde je jednoduchý recept a několik tipů na přípravu.
- Ingredience:
- 200 g krabích tyčinek
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 ml smetany na vaření
- 100 g tvrdého sýra (např. cheddar, gouda)
- 2 lžíce másla
- sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- čerstvé bylinky pro ozdobu (např. petrželka nebo pažitka)
- Recept:
1. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte na jemno.
2. Krabí tyčinky nakrájejte na menší kousky.
3. Na pánvi rozpusťte máslo na středním ohni. Přidejte cibuli a česneku a restujte, dokud nezměknou.
4. Přidejte krabí tyčinky na pánev a osmažte je krátce spolu s cibulí a česnekem.
5. Snižte teplotu a do pánve přilijte smetanu. Nechte směs mírně zahřát, ale nepřiveďte k varu.
6. Sýr nastrouhejte a vmíchejte do omáčky. Kuchařte, dokud se sýr úplně nerozpustí a omáčka mírně zhoustne. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
7. Omáčku můžete podávat teplou, posypanou čerstvými bylinkami.
- Tipy:
- Pokud máte rádi pikantní chutě, můžete do omáčky přidat trochu chilli papričky nebo několik kapek tabaska.
- Pro křehčí verzi krabích tyčinek je možné je přidat do omáčky až po rozpuštění sýra, aby se nepřevařily a zůstaly šťavnaté.
- Tento recept je výborný s těstovinami, jako jsou tagliatelle nebo penne. Stačí omáčku smíchat s uvařenými těstovinami přímo na pánvi pro dokonalou kombinaci chutí.
- Pro bohatší variantu omáčky můžete přidat i trochu bílého vína před přidáním smetany, což dodá omáčce další vrstvu chuti.
Experimentujte s různými druhy sýra a bylinek, abyste našli svou oblíbenou kombinaci chutí.