Chlebíčky s avokádem a kukuřicí recept.
- Ingredience:
- 2 zralá avokáda
- 1 menší plechovka kukuřice (asi 150 g)
- 4 velké plátky kvalitního celozrnného chleba
- Šťáva z 1 limety
- Čerstvě mletý černý pepř
- Mořská sůl
- Čerstvá koriandr nebo pažitka na ozdobu
- Červená paprika (volitelně pro zvýšení chuti)
- Recept:
1. **Příprava avokáda:** Avokáda rozpulte, odstraňte pecku a lžící vyjměte dužinu do misky. Dužinu avokáda rozmačkejte vidličkou na hladkou pastu. Avokádo je základem této pomazánky.
2. **Přidání kukuřice:** Otevřete plechovku s kukuřicí, kukuřici sceďte a přidejte k avokádové pastě. Následně promíchejte.
3. **Ochucení:** Směs ochuťte šťávou z limety, solí a čerstvě mletým černým pepřem. Vše důkladně promíchejte.
4. **Příprava chleba:** Chléb opečte na toustovači nebo na pánvi dozlatova.
5. **Dokončení:** Na opečené plátky chleba rovnoměrně rozetřete avokádovou směs. Pokud používáte, posypte nasekanou červenou paprikou pro barvu a chuť.
6. **Dekorace a podávání:** Chlebíčky ozdobte čerstvým koriandrem nebo pažitkou. Podávejte ihned.
- Tipy:
- **Pro extra křupavost:** Přidejte na vrch nasekané pražené slunečnicové semínka nebo dýňová semena.
- **Varianty:** Experimentujte s přidáním jemně nakrájené červené cibule, cherry rajčátek nebo kousků slaniny pro další dimenzi chuti.
- **Servírování:** Pro pěkné prezentace použijte různé formy vykrajovátka na chléb, například srdce nebo hvězdičky, a vytvořte tak atraktivní mini chlebíčky pro speciální příležitosti.
- **Uchovávání:** Pokud máte zbytky avokádové směsi, uložte je do vzduchotěsné nádoby a přikryjte plastovou folií přímo na povrch směsi, aby se minimalizovalo zhnědnutí. Uchovávejte v lednici a spotřebujte do 24 hodin.