Limonádové řezy recept.
Limonádové řezy jsou lahodným a osvěžujícím dezertem, který je ideální na léto. Vyznačují se svěží chutí citronu a jsou oblíbené pro svou jednoduchost a osvěžující účinky. Zde je jednoduchý recept, jak si připravit limonádové řezy doma.
- Ingredience
**Těsto:**
- 250 g hladké mouky
- 125 g másla (pokojová teplota)
- 70 g moučkového cukru
- 1 vejce
- Špetka soli
**Limonádová náplň:**
- 4 větší citrony (šťáva a kůra)
- 300 g krystalového cukru
- 4 vejce
- 1 lžíce hladké mouky
- Moučkový cukr na posypání
- Recept
1. **Příprava těsta:** Nejprve si připravte těsto. V míse smíchejte mouku, moučkový cukr a špetku soli. Přidejte kousky másla a jedno vejce. Zpracujte do hladkého těsta. Těsto poté rozválejte na pečící papír a dejte do vymazaného pekáčku. Těsto propíchejte vidličkou a pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 15 minut, dokud nezačne zlátnout.
2. **Příprava náplně:** Zatímco se těsto peče, připravte limonádovou náplň. Ve velké míse dobře promíchejte šťávu a kůru z citronů, cukr, vejce a mouku, dokud nezískáte hladkou směs.
3. **Dokončení:** Vyndejte předpečené těsto z trouby a rovnoměrně na něj nalijte limonádovou náplň. Pečte dalších 20-25 minut, než náplň ztuhne a povrch lehce zezlátne.
4. Po upečení nechte koláč úplně vychladnout na pokojovou teplotu, poté ho dejte na několik hodin do lednice, aby se dobře ztuhl.
5. Před podáváním posypte moučkovým cukrem pro dekorativní efekt.
- Tipy
- Pro intenzivnější citronovou chuť přidejte do náplně více citronové kůry.
- Pokud máte rádi sladší dezerty, můžete přidat více cukru do náplně. Naopak, pokud preferujete méně sladké, můžete cukr ubrat.
- Dezert je nejlepší podávat dobře vychlazený, ideálně po celé noci v lednici.
- K limonádovým řezům se výborně hodí šlehačka nebo vanilková zmrzlina.
Vychutnejte si tento osvěžující a jednoduchý dezert, který je jako stvořený pro horké letní dny!