Zeleninový salát s jogurtem recept.
Ingredience:
- 1 hlávka římského salátu
- 1 malá červená cibule
- 2 středně velké rajčata
- 1 okurka
- 1 zelená paprika
- 1 kelímek bílého jogurtu (cca 150 ml)
- 2 lžíce olivového oleje
- Šťáva z půlky citronu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- Pár lístků čerstvé bazalky nebo petrželky pro ozdobu
Recept:
1. Římský salát očistěte, umyjte a nakrájejte na menší kousky. Dejte ho do velké salátové mísy.
2. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Rajčata umyjte a nakrájejte na klínky. Okurku umyjte a nakrájejte na kolečka. Zelenou papriku umyjte, vyčistěte od semínek a nakrájejte na proužky.
3. Všechnu nakrájenou zeleninu přidejte k římskému salátu.
4. V malé misce smíchejte bílý jogurt, olivový olej, citronovou šťávu, sůl a černý pepř.
5. Hotový jogurtový dresink přelijte přes salát a důkladně promíchejte, aby se všechny složky salátu obalily dresinkem.
6. Salát před podáváním ozdobte lístky čerstvé bazalky nebo petrželky.
Tipy:
- Pokud máte rádi více křupavého salátu, můžete přidat i trochu nakrájeného červeného zelí.
- Pro extra chuť můžete do dresinku přidat trochu medu nebo hořčice.
- Tento salát můžete podávat jako lehký hlavní chod nebo jako přílohu k masu či rybám.
- Pokud máte rádi oříšky, přidejte na salát trochu nastrouhaných vlašských ořechů pro extra texturu a chuť.
- Salát je nejlepší podávat čerstvý, ale pokud máte zbytky, uložte je v chladničce a spotřebujte do druhého dne.