Salát z bulguru recept

Salát z bulguru recept.

Salát z bulguru je výborným a lehkým pokrmem, který se hodí jak na oběd, tak na večeři nebo jako doplněk k různým grilovaným masům. Připravuje se velmi snadno a rychle, a díky množství zeleniny, kterou do něj můžete přidat, se jedná o zdravou volbu.

**Ingredience:**
- 1 šálek bulguru
- 2 šálky vody
- 1 malá okurka
- 2 rajčata
- 1 paprika (barvu si můžete vybrat dle chuti)
- 1 malá červená cibule
- Petržel, hrst
- Máta, hrst
- Sůl a černý pepř dle chuti
- Olivový olej, 3 lžíce
- Citronová šťáva z 1 citronu

**Recept:**
1. Nejprve připravíme bulgur. V malém hrnci přivedeme k varu vodu a přidáme do ní bulgur. Snížíme teplotu a necháme bulgur vařit pod pokličkou na mírném ohni asi 10-15 minut, dokud neabsorbuje veškerou vodu. Pak odstavíme z ohně a necháme chvíli odpočívat s pokličkou.
2. Mezitím si připravíme zeleninu. Okurku, rajčata, papriku a červenou cibuli nakrájíme na malé kousky. Petržel a mátu nasekáme nadrobno.
3. V míse smícháme uvařený a mírně vychladlý bulgur s nakrájenou zeleninou.
4. Přidáme olivový olej, citronovou šťávu, sůl a černý pepř dle chuti. Vše důkladně promícháme.
5. Salát necháme před podáváním alespoň půl hodiny odpočinout v chladničce, aby se chutě dobře spojily.

**Tipy:**
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, můžete přidat trochu nakrájeného čerstvého chilli nebo lžičku mletého chilli.
- Bulgur můžete vylepšit přidáním nasekaných ořechů nebo semínek pro extra křupavost a nutriční hodnotu.
- Salát z bulguru můžete servírovat jako samostatný pokrm nebo jako přílohu k masu nebo rybám.
- Vyzkoušejte přidat do salátu i jiné druhy zeleniny, které máte rádi nebo které potřebujete spotřebovat.