Vaječné smaženky recept

Vaječné smaženky recept.

Vaječné smaženky jsou jednoduché a rychle připravitelné jídlo, které může posloužit jako snídaně nebo večeře.

Ingredience:
- 4 vejce
- 1 cibule
- 50 ml mléka
- sůl a pepř podle chuti
- olej nebo máslo na smažení
- bylinky na ozdobu (volitelné)

Recept:
Nejprve si připravíte cibuli, kterou oloupáte a nakrájíte na malé kostičky. V hlubší pánvi rozehřejte trochu oleje nebo másla a na něm osmahněte nakrájenou cibuli dozlatova.

Mezitím si ve velké misce rozšlehejte vejce spolu s mlékem. Směs osolte a opepřete podle chuti. Jakmile je cibule osmažená, přilijte do pánve směs vajec a mléka. Nechte na mírném plameni, dokud spodní strana nezhoustne. Poté smaženku opatrně otočte a smažte i z druhé strany. Pokud máte raději měkčí verzi, nemusí být druhá strana zcela zpevněná.

Tipy:
- Pokud chcete smaženky obohatit, můžete do směsi přidat i jiné ingredience jako jsou například šunka, sýr, zelenina nebo bylinky.
- Pro lehkou variantu můžete použít pouze bílky.
- Podávejte s čerstvým pečivem nebo toastem.
- Smaženky chutnají skvěle i se zeleninovým salátem jako lehká večeře.
- Pro extra křupavost můžete smaženku posypat nastrouhaným sýrem a nechat chvíli pod pokličkou, aby se sýr rozpustil.

Vaječné smaženky jsou flexibilním jídlem, které můžete snadno přizpůsobit podle svých chutí a potřeb. Experimentování s různými přísadami může přinést překvapivě dobré kombinace.