Středomořský bramborový salát recept.
**Ingredience:**
- 500 g brambor
- 1 červená cibule
- 2 velké rajčata
- 1 okurka
- 1 červená nebo žlutá paprika
- 100 g černých oliv, bez pecek
- 200 g fety
- 4 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce čerstvého citronového džusu
- 2 stroužky česneku
- sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 lžička sušeného oregana
- Čerstvá petrželka na ozdobu
**Recept:**
1. Brambory důkladně omyjte a pak je, s kůží, vařte v osolené vodě do měkka, asi 15-20 minut. Po uvaření vodu slijte a nechte brambory vychladnout. Poté je oloupejte a nakrájejte na kostičky.
2. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Rajčata omyjte a nakrájejte na větší kousky. Okurku nakrájejte na plátky a papriku na proužky. Olivy pokud jsou s peckami, vykostěte.
3. V míse smíchejte olivový olej, citronový džus, prolisovaný česnek, oregano, sůl a pepř. Tento dresink důkladně promíchejte.
4. Větší mísu použijte k tomu, abyste do ní dali brambory, cibuli, rajčata, okurku, papriku a olivy. Vše posypte nadrobenou fetou.
5. Přelijte připraveným dresinkem a šetrně, ale důkladně promíchejte, aby se chutě spojily.
6. Před podáváním salát nechte chvíli v chladu, aby se chutě dobře spojily. Při podávání ozdobte čerstvou petrželkou.
**Tipy:**
- Pro intenzivnější chuť můžete do salátu přidat čerstvou bazalku nebo máta.
- Pokud dáváte přednost pikantnějšímu salátu, přidejte trochu nakládané jalapeños.
- Brambory můžete také péct v troubě místo vaření, získáte tak zajímavější texturu.
- Tento salát je ideální jako příloha k grilovaným masům nebo jako součást vegetariánského jídelníčku.