Bábovka nebo věnec z červeného vína recept.
Bábovka nebo věnec z červeného vína je vynikající dezert, který překvapí nejen svou chutí, ale i nevšedním vzhledem. Tento recept je jednoduchý a zvládne ho každý. Pojďme na to!
Ingredience:
- 250 g másla
- 200 g cukru krystal
- 4 vejce
- 250 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 1 lžička skořice
- 2 lžíce kakaa
- 100 ml červeného vína
- 100 g hořké čokolády
- moučkový cukr pro posypání
Postup přípravy:
1. Předehřejte si troubu na 180 stupňů Celsia. Formu na bábovku nebo věnec si vymažte máslem a vysypte moukou.
2. Ve velké míse vyšlehejte máslo s cukrem do pěny. Postupně přidávejte vejce a důkladně je zašlehejte.
3. Do další mísy prosejte mouku s práškem do pečiva, skořicí a kakaem. Suchou směs pak pomalu, ale důkladně vmíchejte do směsi s vejci.
4. Přilijte červené víno a znovu promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Nakonec přidejte nasekanou čokoládu a lehce promíchejte.
5. Těsto vlijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě asi 45 minut nebo dokud není bábovka pečená. To ověříte tak, že do ní zapíchnete špejli a pokud je špejle po vytažení čistá, bábovka je hotová.
6. Hotovou bábovku nechte ve formě asi 10 minut chladnout, pak ji vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
7. Před podáváním bábovku posypte moučkovým cukrem pro krásný a dekorativní efekt.
Tipy pro dokonalý výsledek:
- Před přidáním červeného vína do těsta se ujistěte, že má pokojovou teplotu, aby se snadno vmíchalo do ostatních ingrediencí.
- Pokud máte rádi intenzivnější chuť vína, můžete jeho množství mírně zvýšit, ale pamatujte, že těsto by nemělo být příliš řídké.
- Pro extra čokoládovou chuť můžete do těsta přidat více čokolády nebo použít čokoládové kousky místo nasekané čokolády.
- Bábovku můžete také poleva glazurou z čokolády nebo vína pro ještě dekadentnější zážitek.
Tento recept na bábovku z červeného vína je skvělou volbou pro speciální příležitosti nebo jen tak pro potěšení. Užijte si její přípravu i degustaci!