Křenové kuličky s červenou řepou recept.
Křenové kuličky s červenou řepou jsou skvělou přílohou nebo originálním starterem pro vaše hosty. Tyto kuličky jsou lahodně pikantní díky křenu a mají krásnou barvu z červené řepy. Pokud máte rádi trochu jiné chutě a textury na vašem talíři, tento recept je pro vás.
- Ingredience
- 200 g vařené červené řepy
- 100 g strouhaného křenu
- 200 g tvarohu
- 2 lžíce majonézy
- 2 lžíce zakysané smetany
- sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- několik stroužků česneku (podle chuti)
- čerstvé bylinky pro ozdobu (např. pažitka nebo petržel)
- Recept
1. Červenou řepu očistěte a nastrouhejte na jemném struhadle. Podobně nastrouhejte i křen.
2. V míse smíchejte nastrouhanou červenou řepu, křen, tvaroh, majonézu, zakysanou smetanu a důkladně promíchejte.
3. Přidejte prolisovaný česnek podle chuti, osolte a opepřete.
4. Získanou směs nechte v chladničce alespoň hodinu odpočinout, aby se chutě spojily.
5. Po odpočinku formujte z chladné směsi malé kuličky. Pokud se vám směs špatně formuje, můžete si navlhčit ruce vodou nebo olejem.
6. Hotové kuličky můžete posypat nasekanými bylinkami pro lepší chuť a vzhled.
- Tipy
- Pokud je směs příliš tekutá, můžete přidat trochu strouhanky nebo jemně mletých ořechů, aby směs lépe držela tvar.
- Pro výraznější chuť můžete do směsi přidat i trochu citronové šťávy nebo kůru.
- Kuličky můžete podávat s různými dipami, například česnekovým jogurtem nebo lehkou bylinkovou omáčkou.
- Tento recept lze snadno upravit pro veganskou verzi použitím veganských alternativ tvarohu, majonézy a zakysané smetany.
- Křenové kuličky s červenou řepou jsou nejen chutné, ale i zdravé. Červená řepa je bohatá na antioxidanty a křen má antibakteriální vlastnosti.
Tento recept kombinuje tradiční české ingredience v netradičním podání. Křenové kuličky s červenou řepou jistě oživí každé jídlo a zaujmou vaše hosty nejen svým vzhledem, ale i výjimečnou chutí.