Křenové topinky s vejcem recept.
**Ingredience:**
- 4 vejce
- 4 plátky chleba (ideálně celozrnného nebo rustikálního typu)
- 100 g strouhaného křenu (čerstvého nebo z lahvičky)
- 2 lžíce másla
- Sůl
- Čerstvě mletý černý pepř
- 1 svazek řeřichy nebo jiné zelené bylinky pro ozdobu
**Recept:**
1. Začněte přípravou ingrediencí. Vejce si připravte tak, že je rozklepnete do malé misky, aby byla připravena k snadnému použití. Křen si nastrouhejte, pokud používáte čerstvý, nebo si připravte množství z lahvičky.
2. Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte lžíci másla. Jakmile se máslo rozpustí, vložte plátky chleba na pánev a opečte je dozlatova z obou stran. Opečené topinky vyjměte a odložte na stranu.
3. V čisté pánvi na mírném ohni rozpusťte zbylé máslo. Opatrně do pánve vlijte vejce a smažte je na mírném ohni podle preferovaného stupně upečení. Osolte a opepřete dle chuti.
4. Mezitím rovnoměrně rozdělte strouhaný křen na opečené topinky.
5. Jakmile jsou vejce hotová, opatrně je pomocí široké lopatky položte na připravené topinky s křenem.
6. Topinky ozdobte čerstvou řeřichou nebo jinými bylinkami.
**Tipy:**
- Při vaření vajec doporučuji pánvi zakrýt pokličkou, aby se vejce připravila rychleji a rovnoměrně.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte na topinky trochu chilli vloček nebo kapku oblíbeného pálivého omáčky.
- Křenové topinky můžete podávat jako bohatou snídani nebo lehký hlavní chod. Vynikají v kombinaci s čerstvým salátem.
- Pro zdravější variantu použijte místo másla olivový olej.