Domácí Rumcajs recept

Domácí Rumcajs recept.

Domácí Rumcajs je oblíbený likér, který si můžete snadno připravit doma. Recept na tento lahodný nápoj je jednoduchý a jeho příprava nevyžaduje mnoho času.

Ingredience:
- 1 litr bílého rumu
- 1 vanilkový lusk
- 2 lžíce medu
- 250 ml silné kávy (nejlépe espressa)
- 4 lžíce kakaa
- 150 g cukru (ideálně třtinový)

Recept:
Nejprve si připravte silnou kávu, ideálně espresso, které necháte zchladnout. Vanilkový lusk podélně rozřízněte a vyškrábněte semínka. V kastrolu pak smíchejte med, kávu, kakao, cukr a semínka z vanilkového lusku. Tuto směs zahřívejte, dokud se cukr a kakao úplně nerozpustí. Důležité je, aby směs nezačala vařit.

Po rozpuštění cukru a kakaa nechte směs zchladnout na pokojovou teplotu. Poté do ní přilijte bílý rum a důkladně promíchejte. Hotový Rumcajs přelijte do čistých lahví a vanilkový lusk rozdělte mezi lahve pro intenzivnější chuť a aroma. Lahve uzavřete a nechte likér uležet na tmavém a chladném místě nejméně 2 týdny. Čím déle likér odstátí, tím bude jeho chuť lepší.

Tipy:
- Pro zvýraznění chuti můžete přidat trochu skořice nebo hřebíčku.
- Rumcajs je výborný nejen k pití čistého, ale skvěle se hodí i do kávy nebo dezertů.
- Pokud máte rádi sladší likéry, můžete zvýšit množství medu či cukru podle vaší chuti.
- Pro opravdu intenzivní chuť nechte likér odpočívat i několik měsíců.

Tento domácí Rumcajs je skvělým dárkem pro přátele a rodinu nebo může sloužit jako originální přípitek při speciálních příležitostech. Užijte si jeho jedinečnou chuť!