Cuketová buchta ala brownies recept.
Pro přípravu cuketové buchty ala brownies budete potřebovat následující ingredience:
Na těsto:
- 1 velká cuketa (přibližně 250 g po nastrouhání)
- 200 g hladké mouky
- 200 g cukru
- 100 ml oleje
- 2 velká vejce
- 50 g kakaa
- 1 lžička prášku do pečiva
- Špetka soli
Na čokoládovou polevu:
- 150 g tmavé čokolády
- 50 ml smetany na šlehání
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Plech na pečení vyložte pečicím papírem.
2. Cuketu umyjte, osušte a nastrouhejte na jemno. Strouhanou cuketu důkladně vymačkejte, abyste se zbavili přebytečné vody.
3. Ve velké míse smíchejte hladkou mouku, kakao, prášek do pečiva a špetku soli.
4. V jiné míse důkladně promíchejte cukr, olej a vejce. Přidejte nastrouhanou cuketu.
5. Postupně přidávejte směs s moukou do mokrých ingrediencí, dokud nevznikne hladké těsto.
6. Rozetřete těsto rovnoměrně na připravený plech.
7. Pečte v předehřáté troubě asi 25 minut. Hotovou buchtu nechte úplně vychladnout před dalším zpracováním.
8. Pro polevu rozlomte čokoládu na kousky a v malém hrnci ji společně se smetanou rozpusťte na mírném ohni, neustále míchejte.
9. Hotovou polevu rozetřete na vychladlou buchtu.
10. Nechte polevu ztuhnout, než buchtu nakrájíte na porce.
Tipy:
- Pro extra čokoládovou chuť přidejte do těsta hrst čokoládových kapek.
- Pokud máte rádi oříšky, přidejte do těsta hrst nasekaných vlašských ořechů pro přídavnou texturu a chuť.
- Při mačkání cukety se nebojte použít sílu, abyste odstranili co nejvíce vody. Tím zamezíte, aby byla buchta příliš mokrá.
- Buchtu můžete servírovat s vanilkovou zmrzlinou pro dokonalý dezertní zážitek.