Závin s uzeným masem recept.
**Ingredience:**
- 500 g listového těsta
- 200 g uzeného masa (např. šunka nebo slanina)
- 1 cibule
- 150 g strouhaného sýra (např. eidam, gouda)
- 2 vejce
- 2 lžíce mléka
- sůl a pepř dle chuti
- majoránka dle chuti
- trochu oleje na osmažení cibule
**Recept:**
1. Předehřejte si troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Na pánvi na troše oleje osmažte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova.
3. Uzené maso nakrájejte na malé kostičky a přidejte k cibuli. Osmažte společně asi 2 minuty.
4. V míse smíchejte maso s cibulí, strouhaným sýrem, jedním vejcem, solí, pepřem a majoránkou.
5. Listové těsto rozválejte na lehce pomoučněné pracovní ploše.
6. Na těsto rovnoměrně rozprostřete připravenou směs.
7. Těsto pečlivě srolujte.
8. Zbylé vejce rozšlehejte s mlékem a pomocí štětce potřete povrch závinu.
9. Závin pečte v předehřáté troubě asi 25-30 minut nebo dokud není povrch krásně zlatavý.
10. Po upečení nechte závin chvíli odpočinout a poté podávejte.
**Tipy:**
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete do náplně přidat nakládané papriky nebo olivy.
- Pokud preferujete pikantnější variantu, přidejte trochu chilli nebo pálivou papriku do náplně.
- Závin můžete připravit i s jinými druhy masa, např. kuřecím nebo dokonce vegetariánskou variantou s tofu.
- Závin je skvělý jak teplý, tak studený, takže je ideální i na piknik nebo jako svačina na cesty.