Krůtí prsa na medu recept.
Ingredience:
- 500 g krůtích prsou
- 2 lžíce medu
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička mleté sladké papriky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- 2 stroužky česneku
- Šťáva z půlky citronu
- Čerstvé bylinky jako tymián nebo rozmarýn (volitelné)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Krůtí prsa umyjte a osušte papírovými utěrkami. Pokud jsou prsa příliš tlustá, můžete je jemně naklepat masáčkem, aby se teplo v troubě lépe roznášelo.
3. V malé misce smíchejte med, olivový olej, mletou sladkou papriku, drcený česnek, šťávu z citronu, sůl a pepř. Pokud máte, přidejte i nasekané čerstvé bylinky.
4. Tuto směs rovnoměrně rozetřete na krůtí prsa. Nechte maso marinovat alespoň 15 minut, pokud máte čas, nechte v chladničce marinovat i přes noc pro intenzivnější chuť.
5. Maso vložte do pekáčku a pečte v předehřáté troubě asi 20-25 minut, nebo dokud maso není pečené a šťávy jsou čisté. Doba pečení se může lišit v závislosti na velikosti krůtích prsou.
6. Pečená krůtí prsa nechte před krájením odpočívat alespoň 5 minut.
Tipy:
- Při marinování můžete přidat i trochu chilli vloček pro pikantnější chuť.
- Pokud preferujete grilování, krůtí prsa můžete připravit i na grilu, což jim dodá krásnou křupavou kůrčičku.
- Podávejte s čerstvou zeleninovou salátou nebo pečenými brambory pro kompletní jídlo.
- Zbylou marinádu můžete během pečení několikrát potřít na maso, aby bylo šťavnatější a plné chuti.