Bavorský knedlík recept

Bavorský knedlík recept.

Bavorský knedlík je tradiční německé jídlo, které se vyznačuje svou bohatou chutí a texturou. Ideální jako doplněk k masovým pokrmům nebo jako samostatná pochoutka. Zde je jak na to.

Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 1/4 l mléka
- 42 g čerstvého droždí
- 1 lžička cukru
- 2 vejce
- 1/2 lžičky soli
- 100 g rozpuštěného másla
- 100 g strouhanky
- 1 lžíce petrželky, nasekané
- 1 malá cibule, jemně nakrájená

Recept:
1. V míse smíchejte mouku a sůl. V malé misce rozpusťte droždí v troše teplého mléka s cukrem a nechte vzejít kvásek.
2. K mouce přidejte kvásek, zbytek mléka, vejce a rozpuštěné máslo. Vypracujte hladké těsto.
3. Na mírně vymazané pánvi orestujte cibuli dozlatova, přidejte strouhanku a petrželku, smíchejte a nechte vychladnout.
4. Do vychladlé směsi strouhanky vmíchejte těsto, dokud nebude vše dobře spojené.
5. Těsto dejte odpočinout na teplé místo asi na 30 minut, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
6. Z těsta utvořte knedlíky a vařte je ve vroucí vodě asi 20 minut.

Tipy:
- Pokud chcete, aby byly knedlíky extra nadýchané, přidejte do těsta lžíci rumu.
- Při vaření knedlíků se ujistěte, že voda opravdu jemně vře, aby se knedlíky nerozpadly.
- Podávejte s vařeným masem nebo houbovou omáčkou pro dokonalý kulinářský zážitek.
- Můžete do těsta přidat i kousky uzeného masa nebo slaniny pro ještě bohatší chuť.

Bavorský knedlík je skvělým příkladem tradiční německé kuchyně, který přináší pocit domova a pohodlí. Experimentujte s ingrediencemi a najděte svou oblíbenou variaci.