Smažené česnekové brambory s těstovinami recept.
- Ingredience
- 500 g brambor
- 250 g těstovin (preferovaně penne nebo farfalle)
- 5 stroužků česneku
- 3 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvá petrželka na ozdobu
- Recept
1. Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
2. V hrnci přiveďte vodu k varu, přidejte trochu soli a vařte těstoviny podle návodu na obalu.
3. Zatímco se těstoviny vaří, na velké pánvi rozehřejte olivový olej.
4. Přidejte nakrájené brambory a smažte je, dokud nebudou křupavé a zlatavé. Občas je promíchejte.
5. Česnek nasekejte na jemno a přidejte k bramborám. Smažte dalších 2 minuty.
6. Uvařené těstoviny scedte a přidejte k bramborám na pánev.
7. Vše důkladně promíchejte, ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
8. Před podáváním posypte nasekanou petrželkou.
- Tipy
- Pro extra chuť můžete přidat lžíci másla při smíchání těstovin s bramborami na pánvi.
- Pokud chcete jídlo obohatit o další nutriční hodnoty, přidejte k bramborám a těstovinám směs čerstvých nebo mražených zelenin, jako jsou brokolice nebo hrášek, a krátce je společně poduste.
- Pro pikantnější variantu můžete do receptu přidat nasekané chilli papričky nebo trochu chilli vloček společně s česnekem.
- Tento recept je velmi flexibilní a můžete ho přizpůsobit podle dostupných surovin nebo osobních preferencí. Experimentujte s různými druhy bylinek nebo přidejte kousky slaniny pro bohatší chuť.
- Pokud máte rádi sýr, přidejte na hotové jídlo hrubě nastrouhaný parmezán nebo pecorino pro další vrstvu chuti.