Maso v zelenině z pečícího sáčku recept.
Ingredience:
- 500 g vepřového nebo kuřecího masa
- 1 velká cibule
- 2 mrkve
- 1 paprika
- 100 g žampionů
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička papriky
- 1 lžička majoránky
- Sůl a pepř dle chuti
- Olej
- 1 pečící sáček
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Máso omyjte, osušte a pokrájejte na kousky. Osolte a opepřete.
3. Cibuli oloupejte a nakrájejte na půlkolečka. Mrkve, papriku a žampiony očistěte a nakrájejte na kousky. Česnek oloupejte a jemně nasekejte.
4. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a krátce na něm opečte maso, aby se zatáhlo. Poté maso vyjměte a dejte stranou.
5. Na stejné pánvi pak orestujte cibuli s česnekem, dokud cibule nezměkne. Přidejte mrkve, papriku a žampiony a restujte dalších pár minut.
6. Připravenou zeleninu smíchejte s masem, přidejte papriku, majoránku a podle potřeby dosolte a dopepřete.
7. Celou směs vložte do pečícího sáčku, pevně ho uzavřete a umístěte na pekáč.
8. Pečte v předehřáté troubě přibližně 60 - 75 minut, nebo dokud není maso měkké.
9. Před podáváním nechte maso s zeleninou chvíli odpočinout a poté pečící sáček opatrně otevřete. Pozor na horkou páru!
Tipy:
- Podávejte s rýží, bramborami nebo chlebem, které skvěle doplní chutě maso-zeleninové směsi.
- Experimentujte s kořením dle vlastního gusta. Kromě majoránky a papriky vyzkoušejte například tymián nebo rozmarýnu.
- Místo obyčejného oleje můžete použít olivový olej pro lepší chuť.
- Přidání trochy vody nebo bílého vína do sáčku před pečením zajistí, že maso zůstane šťavnatější.
S touto jednoduchou metodou pečení v sáčku dosáhnete, že vaše maso bude šťavnaté a zelenina krásně měkká, zároveň si zachová většinu svých chuťových a výživových kvalit.