Krůtí stehna na paprice recept.
Ingredience pro krůtí stehna na paprice:
- 2 krůtí stehna
- 2 lžíce sladké papriky
- 1 lžička mletého černého pepře
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 150 ml vody nebo kuřecího vývaru
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- Sůl podle chuti
- 2 lžíce oleje
- 1 dl smetany na vaření (volitelné)
Recept:
1. Krůtí stehna omyjte a osušte. Osolte je a opepřete.
2. Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte olej a přidejte nakrájenou cibuli. Restujte, dokud cibule nezměkne.
3. Přidejte na plátky nakrájený česnek a krátce osmažte.
4. Poté přidejte papriku a rychle promíchejte, aby se nespálila.
5. Vložte krůtí stehna na pánev a ze všech stran je krátce opečte.
6. Přidejte rajčatový protlak a promíchejte.
7. Zalijte vodou nebo vývarem, přikryjte a na mírném plameni dusíme zhruba 1 hodinu, dokud není maso měkké.
8. Před dokončením můžete přidat smetanu pro krémovější omáčku a nechte ji ještě chvíli povařit.
9. Podávejte s rýží, knedlíkem nebo chlebem.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat lžíci sladké nebo uzené papriky.
- Pokud máte rádi pikantnější, přidejte trochu pálivé papriky nebo chilli.
- Přidáním smetany získáte jemnější a krémovější omáčku, ale pokud dáváte přednost lehčí variantě, můžete smetanu vynechat.
- Krůtí stehna můžete před restováním také nakládat do marinády z oleje, papriky, česneku a bylinek pro ještě lepší chuť.
- Pokrm se skvěle hodí k různým přílohám, od bramborové kaše po pečivo, takže neváhejte experimentovat podle své chuti.