Šodó recept.
Šodó je tradiční japonský alkoholický nápoj, který se připravuje ze zeleného čaje a rýžového lihu. Vyznačuje se svěží a mírně sladkou chutí, která dobře doplňuje mnoho japonských pokrmů. Tento nápoj je oblíbený během letních měsíců díky své osvěžující chuti.
Ingredience:
- Zelený čaj Matcha prášek
- Rýžový lih (saké)
- Med
- Led
- Citronová šťáva (volitelně pro přidání kyselosti)
Recept:
1. Začneme přípravou silného zeleného čaje Matcha. Vezmeme 1 čajovou lžičku Matcha prášku a přelijeme ho 60 ml horké, ale ne vařící vody (asi 80°C). Důkladně rozmícháme, dokud není prášek zcela rozpuštěný.
2. V shakeru nebo uzavíratelné nádobě smícháme 120 ml rýžového lihu (saké), 1 velkou lžíci medu nebo více podle chuti, a Matcha čaj. Dobře protřepeme, dokud se med nerozpustí.
3. Přidáme led do směsi a znovu protřepeme, aby nápoj byl dobře ochlazený.
4. Pokud chcete přidat trochu kyselosti, můžete přidat několik kapek čerstvě vymačkané citronové šťávy.
5. Nápoj podáváme v chladných sklenicích a můžeme ozdobit plátkem citronu nebo lístkem máty pro větší vizuální atraktivitu.
Tipy:
- Místo medu můžete použít jiný sladidlo, jako je například agávový sirup nebo javorový sirup, podle vaší chuti.
- Pro nealkoholickou variantu šodó můžete saké nahradit bezalkoholovým rýžovým vínem nebo dokonce jen vodou, ale upravte množství sladidla podle potřeby.
- Experimentujte s různými druhy zeleného čaje pro odlišné chuťové varianty. Matcha nabízí silnou a bohatou chuť, ale jemnější zelené čaje mohou vytvořit jemnější a svěží nápoj.
Šodó je skvělý nápoj pro osvěžení v horkých letních dnech nebo jako originální doplněk k japonské večeři. Jeho jedinečná chuť jistě překvapí a potěší vaše hosty.