Buchta s rosolem recept.
Ingredience:
- 3 hrnky mouky
- 1 hrnek cukru
- 1 hrnek vody
- 1/2 hrnku oleje
- 3 lžíce kakaa
- 2 vejce
- 1 prášek do pečiva
- špetka soli
- 1 lžíce octa
- 500 ml hovězího nebo kuřecího vývaru (rosolu)
Recept:
1. V míse smíchejte mouku, cukr, kakao, prášek do pečiva a špetku soli.
2. V jiné míse smíchejte vodu, olej, vejce a ocet.
3. Směs s tekutinami postupně přilévejte k suchým ingrediencím a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
4. Připravte si formu na pečení, kterou vymažte tukem a vysypte moukou.
5. Těsto nalijte do formy a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 45 minut nebo dokud není buchta upečená. To poznáte tak, že do ní zapíchnete špejli a vyjde suchá.
6. Mezitím si připravte rosol. Rosol můžete připravit buď z kostky nebo z domácího vývaru.
7. Když je buchta hotová, nechte ji chvíli vychladnout a poté ji vyklopte na talíř.
8. Buchtu podávejte s teplým rosolem, který nalijete přímo na talíř vedle buchty.
Tipy:
- Pokud máte rádi vláčnější buchtu, můžete do těsta přidat trochu jogurtu nebo kefíru.
- Pro zajímavější chuť můžete do těsta přidat kousky čokolády nebo ovoce.
- Rosol můžete ochutit bylinkami dle vaší chuti, například petrželkou nebo pažitkou.
- Tento recept je trochu netradiční spojení sladkého s masitým. Buďte otevřeni novým chutím a experimentujte s různými druhy vývarů pro různé chuťové kombinace.