Kari kuře s kukuřicí a hráškem recept.
Kari kuře s kukuřicí a hráškem je výživné a chutné jídlo, které se hodí jak na každodenní stůl, tak i na slavnostnější příležitosti. Postupujte podle následujícího receptu, abyste si připravili toto lahodné jídlo.
**Ingredience:**
- 500 g kuřecích prsou
- 1 lžička soli
- 1 lžička mletého černého pepře
- 2 lžíce oleje
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1 lžička mletého zázvoru
- 2 lžíce kari koření
- 400 ml kokosového mléka
- 200 g kukuřice (může být z konzervy nebo čerstvá)
- 200 g hrášku (čerstvý nebo mražený)
- Koriandr pro ozdobu
- Vařená rýže nebo naan chléb pro podávání
**Recept:**
1. Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky a osolte a opepřete.
2. Na velké pánvi na středně vysokém ohni zahřejte olej a přidejte kuřecí kousky. Smažte, dokud nebudou zlatavé z každé strany. Poté vyjměte z pánve a odložte stranou.
3. Na téže pánvi přidejte trochu oleje, pokud je potřeba, a zpětně přidejte cibuli. Restujte, dokud nezměkne.
4. Přidejte česnek, zázvor a kari koření a smažte asi minutu, dokud nezačne směs vonět.
5. Vraťte kuřecí kousky zpět do pánve, přidejte kokosové mléko, kukuřici a hrášek. Promíchejte a nechte vařit na mírném ohni, dokud kuře není úplně hotové a omáčka se trochu nezredukuje, asi 15 minut.
6. Podávejte ozdobené koriandrem a s vařenou rýží nebo naan chlebem.
**Tipy:**
- Pro intenzivnější chuť nechte maso marinovat v kari koření a troše jogurtu asi na 30 minut před vařením.
- Pokud máte rádi pálivější, přidejte čerstvý nebo sušený chilli pepř podle chuti.
- Můžete experimentovat s dalšími druhy zeleniny, jako je červená paprika nebo cuketa, pro zpestření.
- Pokud dáváte přednost hustší omáčce, můžete do ní přidat lžíci rajčatového protlaku nebo trochu kukuřičného škrobu rozpuštěného ve vodě.
Tento recept je jednoduchý a flexibilní, takže se nebojte ho přizpůsobit svým chutím a přání. Dobrou chuť!