Čokoládové sušenky (Chocolate Chip Cookies) recept.
Čokoládové sušenky, známé jako Chocolate Chip Cookies, jsou oblíbenou pochoutkou, kterou si může připravit každý. Zde je jednoduchý recept společně s několika tipy, jak je učinit ještě lahodnějšími.
Ingredience:
- 225 g másla, změklého
- 220 g hnědého cukru
- 100 g bílého cukru
- 2 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 375 g hladké mouky
- 1 lžička jedlé sody
- 1/2 lžičky soli
- 300 g čokoládových kousků nebo nasekané čokolády
- Volitelně: hrst ořechů podle výběru (např. vlašské ořechy, pekanové ořechy)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 190 stupňů Celsia.
2. Ve velké míse smíchejte změklé máslo, hnědý cukr a bílý cukr do hladké směsi. Přidejte vejce a vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
3. V jiné míse smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl. Tuto směs postupně přidávejte do másové směsi a míchejte, dokud nevznikne homogenní těsto.
4. Do těsta vmíchejte čokoládové kousky a případně ořechy.
5. Pomocí lžíce vytvářejte na plech vyložený pečícím papírem malé kopečky těsta. Nezapomeňte mezi nimi nechat dostatek místa, protože při pečení narostou.
6. Pečte v předehřáté troubě 8-10 minut, nebo dokud nebudou sušenky zlatavé.
7. Nechte sušenky chvíli odpočinout na plechu, než je přemístíte na mřížku k úplnému vychladnutí.
Tipy:
- Pro ještě lepší chuť použijte směs tmavé a mléčné čokolády.
- Pro křupavější okraje a měkký střed nechte těsto na sušenky odpočinout v lednici alespoň 30 minut před pečením.
- Když přidáte do těsta špetku skořice, dodáte sušenkám zajímavý nádech.
- Sušenky skladujte v uzavřené nádobě, aby zůstaly déle čerstvé.
S těmito radami a receptem nyní můžete vytvořit dokonalé čokoládové sušenky, které zpříjemní jakékoli odpoledne či se stanou skvělým dárkem pro vaše blízké.