Pikantní roštěnky recept.
Pikantní roštěnky jsou skvělým způsobem, jak přinést na stůl něco opravdu chutného a trochu jiného. Tento recept vám pomůže připravit vynikající pokrm, který potěší milovníky pikantních chutí.
Ingredience:
- 4 hovězí roštěné steaky, asi 200 g každý
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- 1 červená chilli paprička, jemně nasekaná
- 1 lžíce mleté papriky
- 1 lžička sušeného oregana
- Šťáva z 1 limetky
- 2 lžíce sójové omáčky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Recept:
1. V malé misce smíchejte olivový olej, rozdrcený česnek, nasekanou chilli papričku, mletou papriku, sušené oregano, limetkovou šťávu a sójovou omáčku. Dobře promíchejte, abyste vytvořili marinádu.
2. Roštěné steaky položte do hlubokého talíře nebo jiné nádoby a rovnoměrně je pokryjte marinádou. Ujistěte se, že jsou steaky z obou stran dobře pokryté. Nechte marinovat v lednici nejméně 1 hodinu, ideálně přes noc pro lepší chuť.
3. Vyjměte marinované steaky z lednice asi 30 minut před grilováním, aby se zahřály na pokojovou teplotu.
4. Předehřejte gril na středně vysokou teplotu. Steaky grilujte z každé strany asi 4-5 minut pro středně propečené nebo dle vaší preferované úrovně propečení. Během grilování je můžete ještě jednou potřít zbylou marinádou.
5. Po ugrilování nechte steaky asi 5 minut odpočinout na talíři pokrytém alobalovým papírem.
6. Podávejte teplé s vaší oblíbenou přílohou.
Tipy:
- Marinování přes noc zintenzivní chuť steaku a učiní jej jemnějším.
- K pokrmu se skvěle hodí pečené brambory nebo čerstvý salát.
- Pokud nemáte gril, steaky můžete připravit i na grilovací pánvi na sporáku.
- Pro extra křupavou kůrčičku můžete steaky před podáváním posypat hrubě mletou solí.
- Nezapomeňte, že doba grilování se může lišit v závislosti na tloušťce steaku, proto běžně kontrolujte, aby byl steak připravený podle vaší představy.
Tento recept na pikantní roštěnky přináší úžasnou kombinaci chutí, které rozproudí vaše chuťové pohárky. Užijte si jej!