Singapurské plátky recept

Singapurské plátky recept.

Singapurské plátky jsou oblíbeným pokrmem, který může být servírován jako lahodná předkrm nebo lehká večeře. Tento jed se vyznačuje exotickou chutí a kombinací křupavé zeleniny a jemného masa. Zde je návod, jak si připravit singapurské plátky doma.

Ingredience:
- 500 g vepřového masa, nejlépe kotlety bez kosti
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 100 g fazolových lusků
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce hoisin omáčky
- 1 lžička čerstvého zázvoru, nastrouhaného
- 2 lžíce rostlinného oleje
- Sůl a pepř podle chuti

Recept:
1. Vepřové maso omyjte, osušte a nakrájejte na tenké plátky. Následně maso lehce osolte a opepřete.
2. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Česnek oloupejte a nasekejte na malé kousky. Papriky omyjte, odstraňte semena a nakrájejte na proužky. Fazolové lusky očistěte.
3. V woku nebo na velké pánvi rozehřejte olej. Přidejte cibuli a česnek, smažte dozlatova.
4. Přidejte maso a smažte, dokud není z všech stran opečené.
5. Poté přidejte papriky, fazolové lusky a nastrouhaný zázvor. Důkladně promíchejte.
6. Zalijte ingredience sójovou a hoisin omáčkou. Promíchejte a smažte dalších 5-7 minut, dokud zelenina nezměkne, ale zůstává křupavá.
7. Podávejte ihned, nejlépe s rýží nebo asijskými nudlemi.

Tipy:
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete maso nechat před smažením marinovat v směsi sójové omáčky, trochy medu a sezamového oleje po dobu alespoň 30 minut.
- Pokud máte rádi pálivější jídla, přidejte do pokrmu čerstvé chilli nebo trochu chilli omáčky.
- Singapurské plátky můžete připravit také s kuřecím masem nebo s tofu pro vegetariánskou variantu.
- Experimentujte s různými druhy zeleniny podle sezóny a vašich chutí, aby byl pokrm pokaždé trochu jiný.