Kávovo-ořechový dort recept

Kávovo-ořechový dort recept.

Kávovo-ořechový dort je nádherná sladkost, která kombinuje intenzivní chuť kávy s bohatým aroma ořechů. Tento dezert je ideální pro speciální příležitosti nebo jen jako luxusní doplněk k odpolední kávě. Zde je návod, jak si připravit tento lahodný dort.

**Ingredience:**

Těsto:
- 200 g mletých ořechů (váš oblíbený druh, např. vlašské ořechy)
- 4 velká vejce
- 100 g krystalového cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- 2 lžíce kvalitního kakaa
- 3 lžíce silného, vychlazeného espresso

Krém:
- 250 ml smetany ke šlehání
- 2 lžičky instantní kávy rozpuštěné ve 2 lžících horké vody a nechány vychladnout
- 2 lžíce práškového cukru

Na ozdobu:
- Mleté ořechy
- Čokoládové hoblinky nebo kakao

**Recept:**

1. Předehřejte troubu na 180°C a vymažte dortovou formu máslem.
2. Oddělte bílky od žloutků. Bílky ušlehejte do tuhých sněhů.
3. Žloutky vyšlehejte s cukrem do pěny, přidejte mleté ořechy, kakao, prášek do pečiva a espresso. Důkladně promíchejte.
4. Opaktně vmíchejte sníh z bílků do směsi.
5. Těsto nalijte do připravené formy a pečte přibližně 25–30 minut. Upečený dort nechte vychladnout.
6. Mezitím si připravte krém. Smetanu šlehejte, dokud nezačne tuhnout. Přidejte rozpuštěnou a vychladlou instantní kávu s cukrem a šlehejte do hladka.
7. Dort rozkrojte na dvě nebo tři vrstvy. Mezi ně rovnoměrně rozetřete krém.
8. Celý dort obalte zbylým krémem a posypte mletými ořechy a čokoládovými hoblinkami nebo kakao.

**Tipy:**

- Pro ještě intenzivnější kávovou chuť můžete do těsta přidat více espresso.
- Pokud chcete dort udělat více šťavnatý, můžete každou vrstvu pokropit trochou kávy nebo likéru.
- Pro krásný vizuální efekt použijte na ozdobu celé ořechy.
- Dort je nejlepší, když se nechá přes noc v lednici, aby se chutě krásně spojily.

Užijte si přípravu i samotnou degustaci tohoto bohatého dezertu!