Třešňové muffiny recept.
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky sody bikarbony
- špetka soli
- 100 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 80 ml rostlinného oleje
- 1 vejce
- 200 ml mléka
- 200 g očištěných a na čtvrtky nakrájených třešní
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů C. Připravte si formu na muffiny a vložte do ní papírové košíčky.
2. V jedné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sodu bikarbonu a špetku soli.
3. V jiné míse důkladně promíchejte cukr, vanilkový cukr, rostlinný olej, vejce a mléko.
4. Pomalu přidávejte suché ingredience k mokrým a míchejte jen do té doby, dokud nejsou ingredience spojené. Snažte se těsto nemíchat příliš dlouho.
5. Nakonec opatrně vmíchejte třešně.
6. Těsto rozdělte do připravených košíčků, každý naplňte zhruba do 3/4.
7. Pečte v předehřáté troubě přibližně 20-25 minut, nebo dokud muffiny nejsou pevné na dotek a špejle vložená do středu muffinu vyjde čistá.
8. Nechte muffiny chvíli vychladnout ve formě, poté je vyjměte a nechte úplně vychladnout na mřížce.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete do těsta přidat trochu citronové nebo pomerančové kůry.
- Pokud máte rádi více ovocné chuti, můžete zvýšit množství třešní na 250 g.
- Muffiny skladujte v uzavřené nádobě, aby zůstaly déle čerstvé.
- Pro ještě lepší chuť můžete muffiny před podáváním posypat moučkovým cukrem nebo polité čokoládou.