Kotleta ve falešném bramboráku recept

Kotleta ve falešném bramboráku recept.

Kotleta ve falešném bramboráku je skvělý recept, který může být připraven i během všedního dne. Tento jednoduchý a lahodný recept kombinuje chutě tradiční české kuchyně s moderním přístupem k vaření.

**Ingredience:**

- 4 vepřové kotlety
- 500 g brambor
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 100 ml mléka
- 2 vejce
- 100 g hladké mouky
- Sůl a pepř podle chuti
- Majoránka podle chuti
- Olej pro smažení

**Recept:**

1. Brambory oloupejte, nastrouhejte na jemno a důkladně vymačkejte, aby se zbavily přebytečné vody.
2. Cibuli a česnek oloupejte, jemně nakrájejte a přidejte k nastrouhaným bramborám.
3. Do směsi přidejte mléko, vejce, mouku, sůl, pepř a majoránku. Dobře promíchejte, dokud nezískáte homogenní těsto.
4. Kotlety omyjte, osušte a okořeňte solí a pepřem.
5. Na pánvi rozpalte trochu oleje. Každou kotletu obalte v bramborové směsi a smažte na středně silném ohni z obou stran dozlatova. Smažení na jedné straně by mělo trvat přibližně 4-5 minut.
6. Hotové kotlety v bramboráku podávejte ihned. Jako příloha se hodí čerstvý salát nebo kyselá zelenina.

**Tipy:**

- Aby byly kotlety šťavnaté, nepřepalujte olej a nechte maso po uvaření chvíli odpočinout.
- Pokud chcete získat křupavější povrch, můžete do bramborové směsi přidat trochu strouhanky.
- Bramborovou směs můžete ochutit i dalšími bylinkami dle vlastního výběru, například tymiánem nebo rozmarýnem.
- Pro lehkou variantu můžete místo smažení kotlety obalené v bramborové směsi péct v troubě při 180 °C po dobu 20-25 minut, dokud nejsou zlatavé.

Tento recept na kotletu ve falešném bramboráku je nejen chutný, ale i poměrně jednoduchý na přípravu. Je to skvělý způsob, jak přinést do vaší kuchyně trochu inovace a zároveň zachovat milované chutě.