Těstoviny s tuňákem recept.
Ingredience pro těstoviny s tuňákem:
- 400 g těstovin (např. penne nebo spaghetti)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 plechovka tuňáka ve vlastní šťávě
- 1 plechovka rajčatového protlaku nebo krájených rajčat
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a čerstvě mletý pepř
- hrst čerstvé bazalky nebo petrželky pro ozdobu
- parmazán podle chuti
Recept na těstoviny s tuňákem:
1. V hrnci s osolenou vodou uvařte těstoviny podle návodu na obalu. Po uvaření je sceďte, ale zachovejte trochu vody z vaření.
2. Mezitím si připravte omáčku. Na středně velké pánvi na olivovém oleji osmažte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek dozlatova.
3. Přidejte tuňáka (bez šťávy) a promíchejte. Nechte chvíli smažit, aby se chutě spojily.
4. Do pánve přidejte rajčatový protlak nebo krájená rajčata, osolte, opepřete a promíchejte. Nechte omáčku na mírném ohni pár minut probublávat, aby se chutě spojily.
5. K hotové omáčce přidejte uvařené těstoviny. Pokud je směs příliš suchá, můžete přidat trochu vody z vaření těstovin, aby byla omáčka krémovější.
6. Promíchejte těstoviny s omáčkou, aby se všechny chutě spojily. Na konec přidejte nasekanou bazalku nebo petrželku a podle chuti posypte parmazánem.
Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete k omáčce přidat trochu chilli vloček.
- Pokud máte rádi bohatší omáčky, můžete do směsi přidat trochu smetany nebo mascarpone.
- Tuňák v omáčce můžete nahradit i jinými druhy ryb, například lososem.
- Pro zdravější variantu použijte celozrnné těstoviny.
- Tento pokrm je ideální pro rychlou večeři během pracovního týdne, jelikož jeho příprava trvá jen asi 20 minut.