Pečená červená řepa recept

Pečená červená řepa recept.

Pečená červená řepa je zdravý a jednoduchý pokrm, který si můžete připravit jako přílohu nebo jako základ pro různé saláty. Zde je postup, jak připravit pečenou červenou řepu, včetně několika tipů, které zlepší výsledek.

**Ingredience:**
- Červená řepa (podle počtu porcí, obvykle 1–2 hlízy na osobu)
- Olivový olej
- Sůl
- Čerstvě mletý černý pepř
- Případně čerstvé bylinky (např. tymián) nebo koření (např. cibulový prášek)

**Recept:**

1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Červenou řepu důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Pokud máte velké hlízy, můžete je přepůlit nebo pokrájet na menší kousky, aby se lépe a rovnoměrněji upekly.
3. Suchou řepu pokapejte olivovým olejem a posypte solí a pepřem. Můžete přidat i další koření nebo bylinky dle vaší chuti.
4. Řepu dejte na plech vyložený pečicím papírem. Pokud jste řepu nakrájeli, rozložte kousky rovnoměrně na plech.
5. Pečte v předehřáté troubě asi 25–35 minut. Doba pečení se může lišit v závislosti na velikosti kousků. Řepa je hotová, když je měkká a snadno se do ní zapíchne vidlička.
6. Po upečení nechte řepu chvíli vychladnout před podáváním.

**Tipy:**

- Pro silnější chuť můžete řepu před pečením obalit v alobalu. To pomáhá zachovat její přirozenou sladkost.
- Pokud chcete, aby byla řepa krásně křupavá, nechte ji pečt bez alobalu a přidejte trochu více olivového oleje.
- Pro rychlejší přípravu můžete řepu nakrájet na tenčí plátky nebo menší kousky, což zkrátí dobu pečení.
- Pečenou červenou řepu můžete využít nejen jako přílohu, ale také jako skvělý základ pro saláty. Skvěle se hodí například s kozím sýrem a ořechy.

Pečená červená řepa je nejenom chutná, ale i velmi zdravá. Obsahuje řadu vitamínů a minerálů a je zdrojem antioxidantů.