Květáková schovanka recept

Květáková schovanka recept.

Květáková schovanka je skvělým způsobem, jak připravit květák na trochu jiný způsob. Tento recept je jednoduchý a zároveň lahodný.

Ingredience:
- 1 velký květák
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 g smetany na vaření
- 100 g strouhaného sýra (muškátový oříšek je volitelný pro dochucení)
- 2 vejce
- Pažitka nebo petržel pro ozdobu

Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Květák očistěte a rozdělte na menší růžičky. V hrnci s osolenou vodou blanšírujte květák po dobu 5 minut. Poté květák sceďte a nechte okapat.
3. Na pánvi na středně vysokém ohni rozehřejte olivový olej. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, restujte dozlatova.
4. Do zlatavé cibulky přidejte blanšírovaný květák, osolte, opepřete a promíchejte. Směs přesuňte do zapékací mísy.
5. Vejce rozšlehejte se smetanou, přidejte sůl, pepř a muškátový oříšek podle chuti. Touto směsí zalijte květák v zapékací misce.
6. Posypte strouhaným sýrem a pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, dokud vrch nezhoustne a nezíská zlatavou barvu.
7. Před podáváním nechte květákovou schovanku chvíli odpočinout. Ozdobte pažitkou nebo petrželí.

Tipy:
- Pro křupavější vrchní vrstvu můžete přidat směs strouhanky a parmazánu.
- Květákovou schovanku můžete podávat jako hlavní chod s čerstvým salátem nebo jako doplněk k masu.
- Experimentujte s různými bylinkami a sýry, aby jste našli svou oblíbenou kombinaci.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do směsi trochu chilli papričky nebo kajenského pepře.

Díky těmto jednoduchým krokům a tipům si můžete vychutnat bohatou a krémovou květákovou schovanku, která potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale i vaše hosty.