Čoko dort s jablkovým pyré recept

Čoko dort s jablkovým pyré recept.

Čoko dort s jablkovým pyré je jedinečná a lahodná pochoutka, která kombinuje bohatost čokolády s jemnou chutí jablka. Zde je recept na tento dort spolu s několika tipy, jak ho připravit.

**Ingredience:**

Čokoládový korpus:
- 200 g hořké čokolády
- 100 g másla
- 150 g cukru
- 4 vejce
- 100 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva

Jablkové pyré:
- 4 středně velká jablka
- 50 g cukru
- 1 lžička skořice
- 100 ml vody

**Postup:**

1. Začneme přípravou čokoládového korpusu. Roztavte čokoládu s máslem ve vodní lázni. Mezitím ve velké míse vyšlehejte vejce s cukrem, dokud směs nezhoustne a nezesvětlá.
2. Do vyšlehaných vajec opatrně vmíchejte roztavenou čokoládu s máslem. Následně přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a promíchejte, dokud nebude těsto hladké.
3. Těsto vlijte do předem vymazané a moukou vysypané formy na dort. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 25-30 minut. Hotový korpus nechte úplně vychladnout.
4. Pro přípravu jablkového pyré oloupejte jablka, vyjměte jádřince a nakrájejte je na malé kousky. Jablka dejte do hrnce, přidejte cukr, skořici a vodu a vařte na mírném ohni, dokud jablka nezměknou.
5. Když jsou jablka měkká, rozmixujte je v hladké pyré a nechte vychladnout.
6. Vychladlý čokoládový korpus rozkrojte na dvě poloviny. Spodní část pokryjte rovnoměrnou vrstvou jablkového pyré a přiklopte druhou polovinou korpusu. Dort můžete navrch ozdobit čokoládovou polevou nebo posypat moučkovým cukrem.

**Tipy:**
- Při pečení korpusu kontrolujte jeho hotovost špejlí nebo jehlou. Když vyjde čistá, korpus je upečený.
- Experimentujte s přidáním různých koření do jablkového pyré, jako je hřebíček nebo muškátový oříšek, pro zajímavější chuť.
- Pro extra čokoládovou chut' můžete do těsta přidat čokoládové kousky.
- Pokud chcete dort ještě více zvláčnit, můžete před nanášením jablkového pyré spodní část korpusu pokapat jablkovým džusem nebo likérem.