Mleté maso s houbami recept.
Recept na mleté maso s houbami je skvělá volba pro chutný rodinný oběd nebo večeři. Tato jednoduchá a zároveň lahodná kombinace přináší vynikající chutě, které si zaslouží být vyzkoušeny. Zde je, jak na to.
**Ingredience:**
- 500 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo mix)
- 300 g čerstvých hub (např. žampiony, hlíva ústřičná)
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce oleje (olivový nebo slunečnicový)
- 100 ml smetany na vaření
- 1 lžička sušeného tymiánu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1/2 sklenice vody nebo vývaru
**Postup:**
1. Na středně velké pánvi rozehřejte olej a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli. Restujte, dokud cibule nezměkne a nezačne zlátnout.
2. Přidejte na plátky nakrájené houby k cibuli a restujte, dokud voda z hub nevypaří.
3. Přidejte mleté maso k hubám a cibuli, rozdrobte ho na malé kousky a smažte, dokud není úplně propečené.
4. Přimíchejte protlak, česnek prolisovaný nebo na jemno nakrájený, tymián, sůl a pepř. Důkladně promíchejte.
5. Přidejte vodu nebo vývar a nechte směs na mírném ohni vařit, dokud nezačne směs trochu houstnout.
6. Nakonec přilijte smetanu, promíchejte a nechte ještě chvilku na mírném ohni, aby se všechny chutě spojily.
7. Podávejte s vaší oblíbenou přílohou - například s rýží, těstovinami nebo brambory.
**Tipy:**
- Pro intenzivnější chuť masové směsi můžete přidat pár kapel worcesterské omáčky nebo sojové omáčky.
- Pokud máte rádi pikantnější, přidejte do směsi čili papričku nebo pár kapek pálivé omáčky.
- K zjemnění chuti můžete vyzkoušet přidat do směsi trochu červeného vína a nechat alkohol odpařit před přidáním smetany.
- Tento recept je skvělý i jako základ pro plnění paprik nebo pro přípravu zapečených pokrmů s vrstvou brambor nebo těstovin.
Tento recept na mleté maso s houbami je poměrně flexibilní, takže neváhejte experimentovat s různými druhy hub nebo přidáním dalších bylinek a koření, které máte rádi.