Těstovinový salát s kuřecím recept.
**Ingredience:**
- 200 g těstovin (např. fusilli nebo penne)
- 300 g kuřecích prsou
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 malá červená cibule
- 150 g cherry rajčat
- 100 g černých oliv bez pecek
- 100 g kukuřice (může být z konzervy)
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř podle chuti
- 1 lžíce balsamico octa nebo citronové šťávy
- 2 lžíce majonézy
- 2 lžíce jogurtu
- Čerstvé bylinky pro ozdobu (např. bazalka nebo petržel)
**Recept:**
1. Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na menší kousky. Osolte a opepřete. Na pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje a kuřecí prsa na něm opečte dozlatova a do měkka. Poté nechte kuře vychladnout.
2. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu al dente, poté je sceďte a nechte vychladnout.
3. Papriky očistěte a spolu s červenou cibulí nakrájejte na kousky nebo proužky. Cherry rajčata rozpulte na poloviny, olivy pokud je třeba, nakrájejte na kolečka.
4. Ve velké míse smíchejte uvařené a vychladlé těstoviny, opečené kuře, papriky, cibuli, rajčata, olivy a kukuřici.
5. V menší míse smíchejte majonézu, jogurt, zbytek olivového oleje a balsamico ocet (nebo citronovou šťávu) a důkladně promíchejte. Tuto zálivku poté nalijte do mísy s ostatními ingrediencemi a vše důkladně promíchejte. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
6. Před podáváním nechte salát chvíli v chladničce odpočinout, aby si ingredience "sedly". Před podáváním můžete salát zdobit čerstvými bylinkami.
**Tipy:**
- Pokud máte raději pikantnější verzi, přidejte do salátu trochu čerstvého nebo sušeného chilli.
- Pro vegetariánskou variantu můžete místo kuřecího masa přidat vařené fazole nebo grilovaný tempeh.
- Těstovinový salát je skvělý jak teplý, tak studený, takže ho můžete podávat podle svého výběru nebo příležitosti.
- Experimentujte s různými druhy zeleniny nebo těstovin, abyste našli svou oblíbenou kombinaci.