Koláček z pohanky recept.
Koláček z pohanky je vynikající volbou pro ty, kteří hledají bezlepkovou nebo alternativní variantu tradičních moučníků. Pohanka je totiž nejen bezlepková, ale také bohatá na důležité minerály a antioxidanty. Zde je jednoduchý recept, jak si připravit koláček z pohanky.
**Ingredience:**
- 1 šálek pohankové mouky
- 1/2 šálku kokosového cukru nebo jiného sladidla podle vaší chuti
- 1/4 šálku rostlinného oleje
- 1 šálek mandlového mléka nebo jiného rostlinného mléka
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Špetka soli
- Možné přidat ovoce dle chuti, například borůvky nebo jemně pokrájené jablko
**Recept:**
1. Předehřejte si troubu na 180 stupňů C.
2. V míse smíchejte pohankovou mouku, kokosový cukr, prášek do pečiva a špetku soli.
3. V jiné míse smíchejte mandlové mléko, rostlinný olej a vanilkový extrakt.
4. Směsi postupně promíchejte dohromady, dokud nebude těsto hladké.
5. Pokud chcete, přidejte do těsta ovoce a lehce promíchejte.
6. Těsto přelijte do vymazané a moukou vysypané formy na koláč.
7. Pečte v předehřáté troubě zhruba 25 minut nebo dokud koláček nebude zlatavý a testerem vloženým do středu vyjde čistý.
8. Nechte koláček před krájením vychladnout.
**Tipy:**
- Experimentujte s různými typy ovoce pro změnu chuti. Borůvky, jablka, hrušky nebo dokonce čerstvé fíky mohou být skvělou volbou.
- Pro ještě vláčnější texturu koláčku můžete do těsta přidat lžíci jogurtu nebo jablčného pyré.
- Pokud máte rádi oríšky, přidejte do těsta hrst rozsekaných vlašských ořechů nebo mandlí, které koláčku dodají příjemnou křupavost.
- Pro oslavu speciální příležitosti můžete koláček po upečení potřít marmeládou a ozdobit ořechy nebo čerstvým ovocem.
S tímto jednoduchým receptem si můžete vychutnat zdravější variantu sladkého koláčku, aniž byste museli obětovat chuť.