Játrová nádivka na pekáč recept.
Játrová nádivka je tradiční pokrm, který může obohatit váš slavnostní oběd nebo večeři. Zde je jednoduchý návod, jak si připravit chutnou játrovou nádivku na pekáčích.
Ingredience
- 500 g kuřecích nebo vepřových jater
- 2 středně velké cibule
- 2 krajíce staršího bílého pečiva nebo rohlíků
- 1/2 lžičky majoránky
- 2 stroužky česneku
- 2 vejce
- 100 ml mléka
- Sůl a pepř podle chuti
- Trochu oleje nebo sádla na vymazání pekáče
Recept
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Vymažte pekáč trochou oleje nebo sádla.
2. Pečivo namočte do mléka a nechte chvíli odstát, aby změklo.
3. Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemno. Na pánvi na troše oleje nebo sádla osmažte dozlatova.
4. Játra omyjte, odstraňte případné blány a nakrájejte na menší kousky.
5. V mixéru rozmixujte játra společně s namočeným pečivem, osmaženou cibulí, rozdrceným česnekem, vejci, majoránkou, solí a pepřem na hladkou masu.
6. Tuto masu rovnoměrně rozetřete do připraveného pekáče.
7. Pečte v předehřáté troubě asi 45 minut nebo dokud nádivka nezíská krásnou zlatavou kůrku na povrchu.
8. Před podáváním nechte nádivku chvíli odpočinout.
Tipy
- Játrovou nádivku můžete servírovat s bramborovou kaší nebo s chlebem a kyselou okurkou.
- Přidání trochy sladké papriky do směsi dodá nádivce hezkou barvu a jemnou chuť.
- Pokud máte rádi intenzivnější chuť, můžete přidat do směsi trochu nakrájené slaniny nebo uzeného masa.
- Aby byla nádivka šťavnatější, můžete do směsi přidat trochu vývaru.
- Pro vegetariánskou verzi můžete místo jater použít rostlinnou alternativu, jako jsou například tofu nebo seitan, avšak vědomě, že chuť bude značně odlišná.
Tento recept je jednoduchý a variabilní, takže se nebojte experimentovat podle vlastních preferencí.