Větrné mlýny recept

Větrné mlýny recept.

**Větrné mlýny**

**Ingredience:**
- 500 g hladké mouky
- 250 g másla
- 150 g cukru moučka
- 2 žloutky
- 1 celé vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu nebo 2 balíčky vanilkového cukru
- špetka soli
- marmeláda na spojení (ideálně rybízová nebo jahodová)

**Recept:**
1. V míse smíchejte mouku, cukr moučka a špetku soli.
2. Přidejte změklé máslo, žloutky, celé vejce a vanilkový extrakt. Vypracujte hladké těsto.
3. Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte odpočinout v lednici alespoň 1 hodinu.
4. Po odpočinku těsto vyválejte na pomoučněném vále na tloušťku asi 3 mm.
5. Vykrájejte kola pomocí formičky nebo sklenice. Každé kolo poté čtyřikrát nařízněte směrem od okraje do středu, ale ne úplně do konce, aby vznikl vzor větrného mlýna.
6. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 10-12 minut, nebo dokud nejsou lehce zlatavé.
7. Po vychladnutí spojte vždy dvě sušenky marmeládou.

**Tipy:**
- Pro zvýraznění chuti můžete do těsta přidat citronovou nebo pomerančovou kůru.
- Pokud chcete, aby byly větrné mlýny barevné, můžete do těsta přidat potravinářské barvivo.
- Marmeládu na spojení sušenek můžete nahradit i čokoládovou polevou nebo nugátem.
- Pro extra lesk můžete sušenky před pečením potřít rozšlehaným vejcem.